Am Dienstag fand unser letztes FoodTech Meetup des Jahres in Zusammenarbeit mit KitchenTown Berlin statt – und es war erneut ein Abend, der […]
Berlin Food Week Dinner 2024 – Wenn kulinarische Kunst und Innovation verschmelzen
“There is no conflict between a better meal and a better world.” – René Redzepi Dieses Zitat des dänischen Drei-Sterne-Kochs bringt für mich […]
Unternehmergeist statt Verwaltungsmentalität – warum FoodTech zeigt, wie Zukunft wirklich gestaltet wird
„Unsere Gesellschaft braucht mehr Unternehmergeist. Menschen, die machen – und nicht verwalten.“ – Robert Habeck, Startup Summit Berlin 2024 Mit diesen Worten leitete […]
Ideenfutter 2024 – Regionale Wertschöpfung mit internationaler Strahlkraft
Die Ideenfutter Expo 2024 des Foodhub NRW fand in diesem Jahr im stimmungsvollen Ambiente des Gare du Neuss statt und machte einmal mehr […]
Captain Future Burger – Wenn Zukunft auf Geschmack trifft
Diese Woche startet im Düsseldorfer Kult-Burgerrestaurant What’s Beef eine kleine kulinarische Revolution: Mein eigens entwickelter Captain Future Burger ist ab sofort fester Bestandteil […]
Teil eines wichtigen Gesprächs über die Zukunft unseres Ernährungssystems
Teil eines wichtigen Gesprächs über die Zukunft unseres Ernährungssystems „Die Gesellschaft setzt sich aus nur zwei großen Klassen zusammen: die einen haben mehr […]
Präzisionsfermentierte Produkte – Ersatz oder Alternative?
In der vergangenen Woche fand in Hamburg der erste German Fermentation Summit statt – organisiert vom Food Campus Berlin und dem Food Harbour […]
Neuer Expertenrat treibt Zukunftsthemen der Lebensmittelbranche voran
Die Transformation der Lebensmittelwirtschaft ist in vollem Gange – und sie betrifft längst nicht mehr nur Forschung, Politik oder Medien. Um den Wandel […]
Food Innovation Camp 2022
Food-Startups, Investoren und Handel Am 13. Juni 2022 öffnet das Food Innovation Camp (#FIC2022) in Hamburg wieder seine Tore. Als der Branchentreff der […]
Ideenfutter 14. & 15. September – Die virtuelle Netzwerkkonferenz
Liebe Efood-Blog Leser, Am 14. & 15. September gibt’s Ideenfutter zur Zukunft des Essens und der Landwirtschaft! Auch der Efood-Blog wird bei der […]