Rückblick: Das letzte FoodTech Meetup des Jahres in Berlin – Innovation, Insights und jede Menge Community-Spirit Gestern fand in Berlin das letzte FoodTech […]
Food & Beverage Innovation Day 2025 – Warum echte Innovation nur gemeinsam gelingt
Der diesjährige Food & Beverage Innovation Day der Lebensmittelzeitung hat erneut gezeigt, wie viel Bewegung – und zugleich wie viel Unsicherheit – im […]
Die neue Creator-Ökonomie im Food-Bereich
Die neue Creator-Ökonomie im Food-Bereich: Warum Influencer heute Marken bauen wie Künstler In kaum einer anderen Branche verschmelzen digitale Kultur, Lifestyle-Trends und Produktentwicklung […]
Die Zukunft des Insektenmarktes gestalten
Die Zukunft des Insektenmarktes gestalten- Handlungsempfehlungen der Wissenschaft Warum essbare Insekten Teil unserer Ernährung der Zukunft sein sollten – und welche Hürden wir […]
Smart Protein Summit 2025 – Raus aus der Bubble
Zusammenfassung des Smart Protein Summit 2025 Diese Woche fand in Frankfurt zum vierten Mal das Smart Protein Summit des Bundesverbandes für Alternative Proteinquellen […]
Berlin Food Night 2025: Wo Innovation auf Genuss trifft
Berlin. Die Stadt, die niemals stillsteht, schon gar nicht kulinarisch. Die Erwartungen sind hier immer hoch, doch was die Branche dieses Jahr auf […]
Anuga 2025 – Die FoodTech Gemeinschaft kommt zusammen
Die Anuga 2025 hat in diesem Jahr eindrucksvoll gezeigt, warum sie zu den wichtigsten Treffpunkten der globalen Lebensmittelbranche zählt. Die Messe fühlte sich […]
Ideenfutter Expo 2025 – Lösungen für heute, Ideen für morgen, Visionen für die Zukunft
Was 2018 als kleines Meet-up für Food-Gründer:innen begann, hat sich zu einem der wichtigsten Branchentreffen für nachhaltige Lebensmittelinnovation in Deutschland entwickelt: die Ideenfutter […]
FoodTech & E-Food im September 2025
FoodTech & E-Food im September 2025: Ein Monat zwischen Umbruch und Aufbruch Der September 2025 markiert einen spannenden Wendepunkt für die europäische FoodTech […]
Plant-based 2.0 – Wie sich Konsumkulturen zwischen den USA und Europa unterscheiden
„In den USA wird Plant-based für Konsumanlässe entwickelt.“ Diese Beobachtung habe ich bei einer Reihe von Supermarktbesuchen in den USA gemacht – von […]