Smart Proteins Summit 2026 – Die Zukunft alternativer Proteine

2.–3. November 2026 | RheinRiff, Düsseldorf

Der Smart Proteins Summit bringt auch 2026 wieder die wichtigsten Akteure der Branche für alternative Proteine zusammen. Unternehmer, Produktentwickler sowie Entscheider aus Lebensmittelindustrie, Handel, Foodservice, Handwerk, Wissenschaft und Gastronomie diskutieren zwei Tage lang über die nächsten Entwicklungsschritte eines Marktes, der sich zunehmend von einer reinen Nachhaltigkeitsdebatte hin zu einem relevanten Bestandteil des zukünftigen Food Systems entwickelt.

Im Mittelpunkt stehen aktuelle Marktdaten, neue Geschäftsmodelle, technologische Entwicklungen und die Frage, wie alternative Proteinquellen erfolgreich beim Konsumenten ankommen. Dabei geht es längst nicht mehr ausschließlich um klassische pflanzenbasierte Alternativen: Fermentation, Pilze, Algen, neue Rohstoffe und kultiviertes Fleisch erweitern das technologische Spektrum erheblich.

Die vier Fokusthemen des Smart Proteins Summit 2026 sind:

• Zukunft des Food Systems: Markt, Trends und Resilienz
• Konsument, Kommunikation & Akzeptanz: zwischen Lifestyle, Preisbewusstsein und Eigenverantwortung
• Next Generation Proteins: Pilze, Algen, kultiviertes Fleisch und neue Rohstoffe
• Longevity & Functional Nutrition: Wie sich alternative Proteine vom Nachhaltigkeitsthema zum Health- und Functional-Food entwickeln

Neben Vorträgen und Panels stehen insbesondere Deep-Dive-Sessions, konkrete Handlungsempfehlungen sowie der persönliche Austausch innerhalb der gesamten Wertschöpfungskette im Mittelpunkt.

Der Smart Proteins Summit versteht sich damit als Branchentreffpunkt für alle, die nicht nur über die Zukunft alternativer Proteine sprechen, sondern deren wirtschaftliche und technologische Entwicklung aktiv mitgestalten wollen.

Termin: 2.–3. November 2026
Ort: RheinRiff, Düsseldorf
Weitere Informationen & Anmeldung: dfvcg-events.de/smart-proteins/