Die Zukunft des Insektenmarktes gestalten- Handlungsempfehlungen der Wissenschaft Warum essbare Insekten Teil unserer Ernährung der Zukunft sein sollten – und welche Hürden wir […]
Interviews
Plant-based 2.0 – Wie sich Konsumkulturen zwischen den USA und Europa unterscheiden
„In den USA wird Plant-based für Konsumanlässe entwickelt.“ Diese Beobachtung habe ich bei einer Reihe von Supermarktbesuchen in den USA gemacht – von […]
Unternehmergeist statt Verwaltungsmentalität – warum FoodTech zeigt, wie Zukunft wirklich gestaltet wird
„Unsere Gesellschaft braucht mehr Unternehmergeist. Menschen, die machen – und nicht verwalten.“ – Robert Habeck, Startup Summit Berlin 2024 Mit diesen Worten leitete […]
StartupBonn und Chefkoch: Food & Spirits Meetup
Am Mittwoch den 14. September findet in Bonn das „Food & Spirits“ Meetup von Startup Bonn und Chefkoch.de statt. Wir vom E-Food Blog […]
Expert Interview with Alexander Djordjevic: successful crowdinvesting for a food project
In the series of Expert Interviews we talked about food crowdfunding with Alexander Djordjevic – CEO at Foodist – food startup from Germany, which […]
Lokal erfolgreich: Interview mit TofuTussis.
Vor einigen Jahren war Tofu noch ein ziemliches „Aussenseiter“ Produkt in den Supermarktregalen. Mit der wachsenden Anzahl der Vegetarier und vor allem Flexitarier […]
Experteninterview mit Michael Kraus (Cosmopol-Shop.de)
Der erste E-Food Weltladen- Cosmopol-Shop.de Die Welt in einer Box! 2009 gründeten Gilbert Souvignier und Michael Kraus Cosmopol, mit dem Ziel, dem Kunden ein […]
Experteninterview mit Markus Heller (bottleclub.de)
Für uns führte kein Weg am E-Food vorbei Wein zu kaufen der einem schmeckt, darf keine Wissenschaft sein! Das Team von bottleclub sorgt […]
Interview with CookStream: Culinary advice on demand and answered in real-time
Cookstream: Die personalisierte Kochshow In unserem ersten Experten-Interview aus dem Silicon Valley stellen wir Ihnen heute das Startup Cookstream vor: Last week I have […]
Experteninterview mit Tobias Stetter (TASTE & Stories)
Von der Telekommunikationsindustrie zu E-Food Tobias Stetter ist seit 2004 im Bereich Onlinemarketing und E-Commerce tätig. Bereits Anfang des neuen Jahrtausends war er […]